‭ ‬رونق‭ ‬كندوی‭ ‬نمایشگاه
سیاستگذاری کشاورزی

هفدهمین‭ ‬نمایشگاه‭ ‬دام‭ ‬و‭ ‬طیور‭ ‬تهران‭ ‬در‭ ‬حالی‭ ‬پانزدهم‭ ‬شهریور‭ ‬ماه‭ ‬آغاز‭ ‬به‭ ‬كار‭ ‬می‌كند‭ ‬كه‭ ‬كاهش‭ ‬70درصدی‭ ‬شركت‌های‭ ‬خارجی‭ ‬نسبت‭ ‬به‭ ‬سال‭ ‬قبل‭ ‬و‭ ‬حضور‭ ‬به‭ ‬صورت‭ ‬انفرادی‭ ‬و‭ ‬نه‭ ‬پاویون‭ ‬بر‭ ‬اعتبار‭ ‬نمایشگاه‭ ‬...

گنجینه‭ ‬20‭ ‬ساله شماره ده و یازده
سیاستگذاری کشاورزی

زمانی‭ ‬كه‭ ‬در‭ ‬مهر‭ ‬سال‭ ‬77‭ ‬اولین‭ ‬شماره‭ ‬نشریه‭ ‬دام،‭ ‬كشت‭ ‬و‭ ‬صنعت‭ ‬به‭ ‬چاپ‭ ‬رسید‭ ‬شاید‭ ‬كمتر‭ ‬كسی‭ ‬فكر‭ ‬می‌كرد‭ ‬كه‭ ‬نشریه‌ای‭ ‬در‭ ‬حال‭ ‬شكل‌گیری‭ ‬است‭ ‬كه‭ ‬با‭ ‬مباحث‭ ‬كارشناسی‭ ‬و‭ ‬تخصصی‭ ‬گاها‭ ‬بتواند‭ ‬وزارت‭ ‬...

آزی‌وَش،‭ ‬اكسیر‭ ‬جوانی
زراعت و باغبانی و منابع طبیعی

گیاه‭ ‬آزی‌وش‭ ‬در‭ ‬هر‭ ‬كشوری‭ ‬به‭ ‬یك‭ ‬نام‭ ‬شهرت‭ ‬دارد‭.‬‭ ‬از‭ ‬جمله‭ ‬اسم‭ ‬اولیه‭ ‬آن‭ ‬در‭ ‬مصر،‭ ‬الملوكیه‭ -‬گیاهی‭ ‬كه‭ ‬فقط‭ ‬خانواده‏‭ ‬پادشاهی‭ ‬و‭ ‬دربار‭ ‬حكومت‭ ‬حق‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬آن‭ ‬را‭ ‬داشتند‭- ‬بود‭ ‬كه‭ ‬بعدها،‭ ‬زمانی‭ ‬كه‭ ‬سایر‭ ‬...

بذر، پرچم‌دار‭ ‬تولیدات‭ ‬گیاهی
زراعت و باغبانی و منابع طبیعی

گیاه‌شناسان‭ ‬بذر‭ ‬را‭ ‬یك‭ ‬گیاه‭ ‬رشد‭ ‬نكرده‭ ‬می‌دانند‭ ‬كه‭ ‬با‭ ‬فراهم‭ ‬آوردن‭ ‬امكانات‭ ‬لازم‭ ‬در‭ ‬زمین‭ ‬شكوفا‭ ‬می‌شود‭. ‬اما‭ ‬بذر‭ ‬از‭ ‬دید‭ ‬كشاورزان‭ ‬به‭ ‬هر‭ ‬اندامی‭ ‬از‭ ‬گیاه‭ ‬اتلاق‭ ‬می‌شود‭ ‬كه‭ ‬در‭ ‬صورت‭ ‬كاشته‭ ‬شدن‭ ‬در‭ ‬زمین‭ ‬بتواند‭ ‬...

سیمای‭ ‬كشاورزی‭ ‬حفاظتی‭ ‬در‭ ‬جهان
زراعت و باغبانی و منابع طبیعی

كشاورزی‭ ‬حفاظتی‭-‬كشاورزی‭ ‬بدون‭ ‬دستكاری‭ ‬خاك‭-‬‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬1999‭ ‬تقریباً‭ ‬برای‭ ‬حدود‭ ‬45‭ ‬میلیون‭ ‬هكتار‭ ‬از‭ ‬راضی‭ ‬جهان‭ ‬به‌كار‭ ‬گرفته‭ ‬شد‭.‬‭ ‬سپس‭ ‬با‭ ‬روند‭ ‬تدریجی‭ ‬افزایش‭ ‬در‭ ‬سال‌های‭ ‬بعد‭ ‬به‭ ‬مرز‭ ‬180‭ ‬میلیون‭ ‬هكتار‭ ‬...

كشت‌بافت؛ زندگی‭ ‬درون‭ ‬شیشه‌ای
زراعت و باغبانی و منابع طبیعی

كشت‌بافت،‭ ‬تكنيك‭ ‬ابزاري‭ ‬مهم‭ ‬در‭ ‬مطالعات‭ ‬پايه‭ ‬و‭ ‬داراي‭ ‬كاربردهاي‭ ‬تجاري‭ ‬متعددي‭ ‬است‭. ‬اين‭ ‬روش‭ ‬به‭ ‬قدري‭ ‬حائز‭ ‬اهميت‭ ‬است‭ ‬كه‭ ‬از‭ ‬آن‭ ‬مي‌توان‭ ‬براي‭ ‬توليد‭ ‬گياهاني‭ ‬كه‭ ‬در‭ ‬حالت‭ ‬طبيعي‭ ‬دوره‭ ‬رشد‭ ‬طولاني‭ ‬داشته، ...

گلادیاتورهای‭ ‬جنگ‭ ‬بیولوژیك
زراعت و باغبانی و منابع طبیعی

اینكه‭ ‬گفته‭ ‬می‌شود‭ ‬مصرف‭ ‬سموم‌نباتی‭ ‬در‭ ‬ایران‭ ‬نصف‭ ‬متوسط‭ ‬جهانی‭ ‬است؛‭ ‬اما‭ ‬بازگشت‭ ‬محصولات‭ ‬صادراتی‭ ‬از‭ ‬برخی‭ ‬كشورهای‭ ‬حاشیه‭ ‬خلیج‭ ‬فارس‭ ‬و‭ ‬كشورهای‭ ‬اروپایی‭ ‬نقض‭ ‬این‭ ‬گفته‭ ‬را‭ ‬ثابت‭ ‬می‌كند‭ ‬در‭ ...

پرورش‭ ‬صنعتی‭ ‬الاغ
حیوانات خاص

اگرچه‭ ‬الاغ‭ ‬در‭ ‬بیشتر‭ ‬فرهنگ‌ها،‭ ‬نمادی‭ ‬از‭ ‬حماقت‭ ‬است‭ ‬و‭ ‬از‭ ‬آن،‭ ‬در‭ ‬ظاهر،‭ ‬به‭ ‬نیكی‭ ‬یاد‭ ‬نمی‌شود‭ ‬اما‭ ‬در‭ ‬عمل‭ ‬علاوه‭ ‬بر‭ ‬خدمات‭ ‬باربری،‭ ‬امروزه‭ ‬به‭ ‬خواص‭ ‬ممتاز‭ ‬دیگری‭ ‬از‭ ‬شیر‭ ‬و‭ ‬گوشت‭ ‬تا‭ ‬روان‭ ‬درمانی‭ ‬این‭ ‬حیوان‭...

پرورش‭ ‬كروكودیل؛‭ ‬نیمه‭ ‬پُر‭ ‬لیوان‭!‬
حیوانات خاص

پرورش‭ ‬حیوانات‭ ‬خاص‭ ‬نیاز‭ ‬به‭ ‬سرمایه‌های‭ ‬خاص‭ ‬نیز‭ ‬دارد‭ ‬به‭ ‬نحوی‭ ‬كه‭ ‬اگر‭ ‬سرمایه‌گذاری‭ ‬این‭ ‬ریسك‭ ‬را‭ ‬پذیرفته‭ ‬و‭ ‬وارد‭ ‬میدان‭ ‬شد؛‭ ‬باید‭ ‬تمام‭ ‬قوا‭ ‬تلاش‭ ‬نماید‭ ‬تا‭ ‬این‭ ‬سرمایه‭ ‬به‭ ‬سوددهی‭ ‬برسد،‭ ‬چه‭ ‬بسا‭ ‬پس‭ ‬از‭ ‬مدتی...

ساماندهی بازار‭ ‬مصرف ماهی‭ ‬قزل‭ ‬آلا
صنعت دام و طیور و آبزیان

وضعیت‭ ‬بازار‭ ‬آبزیان‭ ‬و‭ ‬فرآورده‌های‭ ‬شیلاتی‭ ‬در‭ ‬ایران‭ ‬از‭ ‬نظر‭ ‬نوع‭ ‬آبزیان‭ ‬و‭ ‬فرآورده‌ها،‭ ‬شامل‭: ‬بازار‭ ‬ماهیان‭ ‬دریایی،‭ ‬بازار‭ ‬ماهیان‭ ‬پرورشی،‭ ‬بازار‭ ‬میگو‭ ‬دریایی،‭ ‬بازار‭ ‬میگو‭ ‬پرورشی‭ ‬و‭ ‬بازار‭ ‬ماهی‭ ‬خاویاری‭ ‬است‭. ‬ با‭ ‬توجه‭...

كیفیت تخم‭ ‬كرم‭ ‬ابریشم‭ ‬داخلی
حیوانات خاص

نوغانداری‭ ‬از‭ ‬دیر‭ ‬باز‭ ‬بین‭ ‬ایرانیان‭ ‬جایگاه‭ ‬ویژه‌ای‭ ‬داشته‭ ‬و‭ ‬این‭ ‬را‭ ‬می‌توان‭ ‬در‭ ‬ریشه‭ ‬فرهنگی‭ ‬پوشش‭ ‬اقوام‭ ‬ایرانی‭ ‬جست‭.‬در‭ ‬باب‭ ‬اهمیت‭ ‬نوغانداری‭ ‬در‭ ‬ایران‭ ‬همین‭ ‬بس‭ ‬كه‭ ‬جمشید‭ (‬پادشاه‭ ‬هخامنشی‭) ‬رواج‭ ‬و‭ ‬توسعه‭...

ارتقای‭ ‬ژنتیكی‭ ‬دام‭ ‬سبك‭ ‬بومی
صنعت دام و طیور و آبزیان

در‭ ‬ادامه‭ ‬مقاله‭ ‬منتشر‭ ‬شده‭ ‬در‭ ‬شماره‭ ‬192‭ ‬فروردین‭ ‬ماه‭ ‬1395ماهنامه‭ ‬دام‭ ‬و‭ ‬كشت‭ ‬و‭ ‬صنعت،‭ ‬برگرفته‭ ‬از‭ ‬كتاب‭ ‬‮«‬بهبود‭ ‬تولیدات‭ ‬بز‭ ‬در‭ ‬مناطق‭ ‬گرمسیر‭-‬كتابچه‌ای‭ ‬برای‭ ‬فعالین‭ ‬توسعه‮»‬‭ ‬نوشته‭ ‬كریستی‭ ‬پیكاك،‭ ‬اشاره‭ ‬...

منسوجات‭ ‬آگروتكستایل‭ ‬در‭ ‬كشاورزی‭ ‬مدرن
صنعت دام و طیور و آبزیان

محققان‭ ‬با‭ ‬در‭ ‬نظر‭ ‬داشتن‭ ‬اثرات‭ ‬مضر‭ ‬شیمیایی‭ ‬كه‭ ‬محصول‭ ‬كشاورزی‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬معرض‭ ‬مدرنیزه‭ ‬شدن‭ ‬قرار‭ ‬داده‭ ‬بود،‭ ‬به‭ ‬دنبال‭ ‬راه‭ ‬كاری‭ ‬هستند‭ ‬كه‭ ‬در‭ ‬عین‭ ‬افزایش‭ ‬محصول،‭ ‬مضرات‭ ‬ناشی‭ ‬از‭ ‬آن‭ ‬را‭ ‬كاهش‭ ‬دهند‭.‬ آگروتكستایل...

باك‌‭ ‬ویت،‭ ‬غذای‭ ‬دارویی‭!‬
صنایع غذایی

با‭ ‬پیشرفت‭ ‬علمی‭ ‬جوامع‭ ‬بشری‭ ‬امروزه‭ ‬حتی‭ ‬انتخاب‭ ‬غذا‭ ‬هوشمندانه‌تر‭ ‬از‭ ‬گذشته‭ ‬صورت‭ ‬می‌گیرد‭. ‬معرفی‭ ‬مواد‭ ‬غذایی‭ ‬جدید‭ ‬نقش‭ ‬مهمی‭ ‬در‭ ‬تامین‭ ‬امنیت‭ ‬غذایی‭ ‬و‭ ‬بهبود‭ ‬كیفیت‭ ‬سلامت‭ ‬جامعه‭ ‬خواهد‭ ‬داشت‭...

تاثیر‭ ‬نوشیدنی‌های‭ ‬گازدار بر‭ ‬سلامتی
صنایع غذایی

پیشرفت‌های‭ ‬اقتصادی‭ ‬و‭ ‬اجتماعی‭ ‬اخیرا‭ ‬مشكلات‭ ‬زیادی‭ ‬برای‭ ‬سلامتی‭ ‬انسان‭ ‬ایجاد‭ ‬كرده‭ ‬است‭. ‬تنش‭ ‬و‭ ‬مشغله‌های‭ ‬كاری‭ ‬باعث‭ ‬بیماری‌هایی‭ ‬مانند‭ ‬حمله‌های‭ ‬قلبی،‭ ‬فشار‭ ‬خون،‭ ‬اختلالات‭ ‬گوارشی‭ ‬و‭ ‬سرطان‭ ‬...

arrow