خرما ميوه اي است بهشتي كه نام آن در كتاب مقدس 42 بار تكرار شده است . قديمي ها معتقد بودند كه خرما ، ميوه اي است كه انرژي خورشيد را در خود ذخيره مي كند و سپس آن را به بدن انسان منتقل مي كند . سابقه كشت درخت خرما در دنيا به بيش از 5000 سال مي رسد و كاشت آن در ايران از بدو تشكيل سلسله هخامنشي معمول بوده است . و اما ، امروز ايران يكي از مهمترين توليد كنندگان خرما در دنيا به حساب مي آيد .