07 خرداد 1396 - 28 May 2017

ماهنامه دام وکشت وصنعت/شماره :200/ ماه:آذر/سال 1395

 

اقدام شجاعانه دکتر حسن رکنی معاون امور تولیدات دامی مبنی بر اجرایی کردن کاهش سن و وزن کشتار مرغ به عنوان جدی‌ترین اقدام وزارتخانه در تبیین اقتصاد مقاومتی (اقدام و عمل) ثبت شد، چرا که علاوه بر گردش کار بیشتر و چرخش سرمایه در زنجیره صنعت طیور، اشتغال نیز رشد کرده و دارو و دان کم‌تری وارد و مصرف می‌شود.

یک محاسبه سرانگشتی نشان می‌دهد حداقل واردات ده درصد نهاده‌های خوراک طیور کاهش و از خروج حتمی میلیون‌ها دلار و یورو جلوگیری می‌شود.

برنامه‌ریزی خردمندانه، تشریک مساعی با بخش خصوصی، حمایت کلامی و اقدامی از آن‌ها در صنعت دام و طیور به عنوان بسترسازی شاهراه‌های صادرات گوشت و تخم‌مرغ، فراورده‌های شیر و مواد لبنی و دام سبک را آماده سرعت بخشیدن به کار فعالان ذیربط نموده است.

اما اینک یک حرکت انقلابی دیگر (گرچه جبری و با فشار محیط‌زیست) در حال شکل‌گیری است که هرچند از وزارت جهادکشاورزی انتظار نمی‌رود از حرکت بطئی و مسایل سنتی خود خارج شود، اما معاونت‌های اجرایی (معاونت امور زراعت، معاون امور تولیدات دامی، معاون تحقیقات و...) و مرکز مکانیزاسیون تمام قد به کمک مبتکران و ایده‌پردازان این طرح بیایند تا حداقل یک میلیون تن خوراک دام از محل برداشت نیشکر و ضایعات برگ‌ها و سرشاخه‌های آن حاصل شود.

سالانه حدود 130 هزار هکتار از اراضی جنوب کشور به زیر کشت نیشکر می‌رود و دو، سه میلیون تن سرشاخه‌ها و برگ سبز این محصول که مملو از مواد غذایی و مناسب تعلیف دام است به علت ناتوانی در برداشت یا جمع‌آوری صحیح به صورت سبز، آتش زده می‌شود که هم محیط‌زیست آلوده شده و ریزگردها را تقویت می‌کند هم تالاب‌ها مملو از باقیمانده‌های سوخته و مسموم می‌شود و هم صدها هزار راس دام از تغذیه توسط برگ‌های نیشکر محروم می‌شوند.

توجه به این امر که فشارهای اجتماعی و سیاسی موجب شده تا محیط‌زیست 10 شرکت کشت و صنعت فعال در نیشکر را موظف به برداشت بخشی از محصول به صورت سبز کرده است که ظاهرا با دستور 20 درصد برداشت سبز توسط sugarcane harvester  این مقررات، اجرایی شده است. اما مشکل جدی البته نداشتن فرهنگ استفاده از محصول سبز و برگ‌های نیشکر برای تغذیه دام، نبود یا کمبود ماشین‌آلات مدرن و استاندارد برای برداشت است که این ضایعات را موجب می‌شود و متاسفانه در سال‌هایی که به نام اقتصاد مقاومتی ثبت شده، اراده و جدیتی برای حمایت از این پروژه بومی و قابل اجرا مشاهده نکرده‌ایم. چرا که تنها هم اینک نیز از توان حدود 200 دستگاه sugarcane harvester    فقط برای قطع برگ سبز و برآورده کردن انتظار محیط‌زیست استفاده می‌شود زیرا به دلیل پستی و بلندی اراضی و جوی پشته‌ها و عدم اصلاح اراضی، امکان ورود «بیلر» در همه اراضی و جمع‌آوری برگ سبز ریخته شده بر روی زمین برای بسته‌بندی به‌طور کامل وجود ندارد.

امید است معاونت‌های ذیربط در مساعدت با هیأت مدیره این ده شرکت کشت و صنعت نیشکر، کارگرو‌ه‌هایی با اختیارات معاونین وزیر برای به نتیجه رساندن طرح فوق تشکیل داده و حتی به سرعت، ردیف بودجه‌ای برای سال 96 در برنامه‌ دولت بگنجانند تا حداقل همین 20 درصد برداشت سبز بتواند 300 هزار تن علوفه فرآوری شده به دامداری‌ها تحویل دهد. البته در صورت موفقیت در اجرای کامل طرح،

یک الی 5/1 میلیون تن غذای دام از محل محصولاتی که سرنوشت محتوم آن‌ها آتش گرفتن و ضایع شدن است، تولید و انقلاب سبزی در کویر کشاورزی خواهد بود.

قاعدتا این اقدام می‌تواند مکمل کاهش واردات نهاده‌های کشاورزی، صرفه‌جویی در مصرف آب (معادل تولید دو میلیون تن علوفه سبز) و رونق اشتغال در منطقه و افزایش تولید گوشت قرمز (با توجه به واردات بی‌رویه گوشت قرمز) باشد.