09 فروردین 1396 - 29 Mar 2017

ماهنامه دام وکشت وصنعت/شماره :200/ ماه:آذر/سال 1395

 

در نشستی با مهندس محمدرضا گنجی، مدیرعامل تعاونی‌ها تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی، وضعیت کنونی و مشکلات حاکم بر این بخش مورد بررسی قرار گرفت. مهندس گنجی در رابطه با صدور محصولات لبنی گفت: صادرکنندگان مدارک مورد نیاز را ارسال که پس از جمع‌بندی به دفتر تولیدات صادراتی وزارتخانه جهادکشاورزی ارسال می‌گردند. انجام این اقدامات به منظور اخذ مشوق‌های صادراتی است تا در صورت تامین اعتبارات به آن‌ها پرداخت شود. این روند، انگیزه قابل توجهی در تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی ایجاد نموده تا با تلاش مضاعف نسبت به شناسایی بازارهای مصرف و ارتباط با آن‌ها، بتوانند نسبت به صدور تولیدات خود اقدام نمایند.

مهندس گنجی در رابطه با عدم توفیق در وعده‌های دولت برای ارتقاء مصرف فرآورده‌های لبنی در داخل کشور، افزود: ما در قراردادن حداقل یک کیلو پنیر در سبد مصرفی خانواده‌های تحت پوشش کمیته امداد، علیرغم پی‌گیری‌های مستمر، به نتیجه نرسیده‌ایم و با وجود آن که وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی متولی اجرای این برنامه بوده، اما تاکنون به شکل اجرایی در نیامده است. در مورد تامین شیر مدارس نیز هنوز این امر تحقق نیافته که وزارت آموزش و پرورش علت آن را عدم تامین بودجه بیان می‌کند و این در حالی است که حداقل مصرف یک نوبت شیر در روز می‌تواند به سلامت کودکان که اکثرا دارای سوءتغذیه نیز می‌باشند کمک نماید.

مهندس گنجی در موضع کیفیت تولیدات لبنی تاکید نمود: لبنیات زمانی به شرایط کیفی مطلوب می‌رسند که در رابطه عرضه و تقاضا قرار گیرند. اگر قرار باشد قیمت محصولات از سوی دولت تعیین شود، عرصه رقابت دچار مشکل و در نتیجه، کیفیت و کمیت تحت‌تاثیر قرار می‌گیرد. بنابراین، ما از دولت تقاضا می‌کنیم که در این صنعت، محصولات را براساس عرضه و تقاضا در اختیار مصرف‌کننده قرار دهند. در رابطه با مصرف لبنیات در داخل کشور، فرهنگ‌سازی لازم به عمل نیامده است. مصرف روزانه حداقل 2 لیوان شیر می‌تواند کمک شایانی به سلامتی افراد جامعه بنماید.